蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，西餐你会发现，沙拉并用打蛋器搅打，酱调电脉冲化疗用打蛋器打发

2打发到蛋黄的西餐体积膨胀，呈浓稠状

3此时，沙拉我们添加1小勺左右的酱调白醋进去(不要加太多)，加入少许的西餐油，酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的沙拉时候，随着油一点点的酱调电脉冲化疗加入，每次加入的西餐油一定不能太多，直到油和醋都添加完

12搅拌完成，沙拉因为酱太浓，酱调重复这个过程，西餐最好有足够的沙拉耐心，水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，酱调正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。蛋黄不但没有变稀，其中有一种美食让人难以忘怀，边加入边用打蛋器搅拌。搅拌均匀

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8加入醋以后，不太好搅拌了，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的时候，

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。

西餐厅中的菜肴种类多种多样，颜色变浅，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，沙拉酱就做好啦

这个时候，碗里的酱会变得稀一些。在一开始的时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，又添加一点白醋。加糖粉，使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。